Kategoriat
Kahvin valmistus

Vietnamilainen kahvi

Vietnamilainen kahvi

Kategoriat
Kahvin valmistus

Kofeiiniton kahvi

Kofeiiniton kahvi

Kofeiiniton kahvi on kasvattanut suosiotaan viime vuosina, sillä yhä useammat ihmiset ovat tietoisia kofeiinin haitallisista vaikutuksista tai haluavat välttää sen nauttimista myöhään illalla. Kofeiinittoman kahvin valmistusprosessi on samanlainen kuin tavallisen kahvin, mutta sen valmistamiseen käytetään kofeiinittomia kahvipapuja. Kofeiinin poistamisen menetelmät voivat vaihdella, mutta yleisimpiä ovat kemiallinen liuotus tai hiilidioksidin käyttö.

Kofeiinittoman kahvin kofeiinipitoisuus on merkittävästi alhaisempi kuin tavallisen kahvin. Vaikka kofeiinittoman kahvin kofeiinipitoisuus vaihtelee valmistajan ja kahvin tyypin mukaan, se sisältää yleensä alle 5 milligrammaa kofeiinia per kuppi, kun taas tavallinen kahvi sisältää noin 70-140 milligrammaa kofeiinia kuppia kohden. kofeiinittoman kahvin juominen voi auttaa vähentämään päivittäistä kofeiinin saantia.

Miltä kofeiiniton kahvi maistuu?

Vaikka kofeiinittoman kahvin maku voi olla hieman erilainen kuin tavallisen kahvin. Kofeiinittoman kahvin maku on yleensä hieman makeampi ja pehmeämpi, joten se voi olla miellyttävämpi niille, jotka eivät pidä tavallisen kahvin voimakkaasta mausta.

Kategoriat
Kahvin valmistus

Kahvin säilytys

Kategoriat
Kahvireseptit

Jääkahvi kotona

Kategoriat
Kahvin valmistus

Kahvinkeittimen puhdistus

kahvinkeittimen puhdistus

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Kategoriat
Kahvin valmistus

Kahvin jauhaminen

Jos haluat parhaan nautinnon kahvista, on kahvin jauhaminen kotona tapa saavuttaa halutut tulokset. Kahvimyllyt käyvät myös täydellisesti muiden kovien materiaalien, kuten suklaalevyjen tai pähkinöiden, murskaamiseen. Alla on ohjeet kahvimyllysi potentiaalin täyteen hyödyntämiseen.

1. Valitse kahvimylly

Ensimmäinen askel kohti täydellistä kahvinautintoa on kahvimyllyn valinta. Markkinoilla on tarjolla kahvimyllylle kahta päätyyppiä: perinteinen käsikäyttöinen sekä sähköinen kahvimylly. Käsikäyttöiset kahvimyllyt ovat olleet apuna tuoreen jauhetun kahvin tekoon jo pitkään. Yksinkertaisesti kahvipavut asetetaan suppiloon, väännetään vipua kunnes laite tekee työnsä ja tuore kahvi on valmista.

Sähköiset kahvimyllyt ovat uudempi tuote markkinoilla ja ne tarjoavat tehokkaamman suorituskyvyn. Sähköisissä kahvimyllyissä on moottori, millä kahvipavut murskataan. Jos kahvimyllyn valinta päätyy sähköiseen malliin, kannattaa varmistua siitä, että myllyssä on seuraavat kolme asetusta: karkea, medium ja hieno.

Kuvassa kahvimylly ja kahvipapuja valmiina jauhettavaksi.
Kuvassa kahvimylly ja kahvipapuja valmiina jauhettavaksi.

2. Mittaa kahvipavut

Seuraavaksi mitataan sopiva määrä kahvipapuja valitsemaasi kahviin. Yleinen virhe on se, että käyttäjillä on tapana yliarvioida tarvittava määrä kahvipapuja ja täten tuhlata rahaa. Vältä tämä virhe ja tee mittaukset aina ennen kahvin jauhamisen aloittamista. Hyvä nyrkkisääntö on noin 50 – 60 grammaa kahvipapuja jokaista vesilitraa kohden.

3. Siivoa kahvimylly

Kahvimylly on suositeltavaa siivota viikoittain, jos se on päivittäisessä käytössä. Jos kahvipavuista irtoaa öljyä ei poista säännöllisesti, niin öljy härskiintyy aiheuttaen huonoa hajua ja makua. Satunnaisesti käytettävä kahvimylly kannattaa siivota ennen pidempää taukoa käytöstä, jotta se on aina puhdas ja raikas tuottamaan makuelämyksiä tarvittaessa.

4. Valmistele papusäiliö

Murskatuille kahvipavuille täytyy olla säiliö. Ideaali tilanteessa säiliön olisi hyvä olla ilmatiivis ja ilman kosteutta. Pyri pitämään kahvipavut pois suorasta auringonvalosta ja äärimmäisistä lämpötiloista.

5. Aseta kahvipavut kahvimyllyyn

Kahvimylly on nyt valmiina tuottamaan makuelämyksiä. Aseta kahvipavut suppiloon ja aloita kahvin jauhaminen. Pyri laittamaan kahvipapuja vain tarpeellinen, aikaisemmissa kohdissa mainittu, määrä.

6. Poista ei toivotut materiaalit kahvimyllystä

Kun kahvin jauhaminen alkaa, varmista että myllyn terien esteenä ei ole mitään, mikä voisi estää niiden toimimisen kunnolla.

 

Kategoriat
Kahvinkeitto

Mokkapannu – Ohje italialaisen kahvin valmistukseen

Lorem ipsum dolor sit amet, mokkapannu adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Bialetti sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Kahvin valmistus mokkapannulla

Sed ut kahvin valmistus mokkapannulla unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia mokkapannu magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.

Ut enim ad minima täydellinen kahvi, quis nostrum mutteripannu ullam corporis suscipit laboriosam, nisi ut aliquid ex ea commodi consequatur? Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem eum fugiat quo voluptas nulla pariatur?

Toimiiko mokkapannu induktioliedellä?

Ut enim ad minim veniam, quis mokkapannu induktio exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.